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2018/05/07~店長ミズモトのGW報告書~

ちわっす。
どうも。店長ミズモトでございます。

GWは楽しめましたか?

私。ミズモトは。
お店を村井に丸投げし、
静岡へ。

実家の家業のお茶の手伝いに行ってまいりました!
今回の帰省でお茶の事をちょこっとだけ勉強してきたので。
その報告を。笑

注) 雨も降ってるしダラダラ長く書くので
興味のない方はごめんなさい。。。

ではまず。
私の実家のお茶畑。

IMG_3154.jpg

お茶畑って、めっちゃ広大な土地一面にお茶の木。
ってのを想像する方も多いと思いますが、
私の実家。

静岡市の足久保って所は
ご覧の通りの360度パノ山なんです。笑

めっちゃ山に囲まれてるので
平地っていうよりか
山の一部にお茶畑がポッコリあるイメージ。

んで、
毎年ゴールデンウィークあたりは
お茶の新芽がビシって揃って
新茶の収穫時になるんです。
IMG_3153.jpg
ね。
色とかメッチャきれいでしょ?

この新芽の部分だけを
大型バリカンの様なもので
バリバリと刈っていくんですよね。
(早朝7時から作業開始)

IMG_3157.jpg
(右:父、左:兄、奥:やっすーさん)

刈った瞬間に、風で後ろの袋に溜めて
ある程度の量になったら袋を交換。の繰り返し。

IMG_3156.jpg
刈り取った後の木は枯れるわけじゃなくて
その後。夏の日差しを受け、再び芽が出てきます。
これがいわゆる2番茶ってやつです。

で。
この刈り取った新芽たち。
午前中いっぱい収穫すると
まぁ結構な量になるんですよね。

この午前中収穫したお茶の芽を・・・・
IMG_3162_201805071721459df.jpg


蒸すとこんな感じに・・
IMG_3161_201805071721443fd.jpg


で、コイツが・・・
IMG_3163_20180507172320e47.jpg



こうなって・・・
IMG_3165_2018050717232324f.jpg



こうなっちゃって・・・
IMG_3164_20180507172323760.jpg



できあがり!
IMG_3166_201805071723240fd.jpg

収穫したての新鮮なお茶っ葉を
我が家では新鮮なうちに製造しちゃいます。
(5時間くらいかなぁ。)

お茶農家の息子のくせに
どうやってお茶が出来るか、
どんな手間がかかるかなんて
全然知らなかったので今回の帰省は
めっちゃ勉強になりました!

と同時に。

ポットバウンドでは店長ミズモトなんて
偉そうにしてるけど、実家帰ったら
全然仕事が出来なかったので悔しかったぁ~。。



あっそうそう。
そういえばもう一個勉強になったことが。

なにやら八十八夜ってお茶飲むといいことあるよ!
的な感じで
勘違いされてるらしいんだけど
あれ。
本当は。八十八夜に収穫されたお茶。
つまりは
一番茶もしくは新茶って意味らしいよ。

一年間蓄えて、蓄えて、蓄えたのちに
一気に芽を出すから、
栄養価が高くて健康にいいんだって。

って事は
今回私が作ったお茶がまさにですよね!
(本当は父と兄が作ってます。笑)

んで。
最後まで読んでくれた方に。
私が自腹で。プレゼントします。
限定2名。笑

プレゼント希望の方は
住所、氏名、電話番号を記入の上
「ハガキ」で応募してください。笑

たぶんほぼ応募ないと思うけど
あったら、適当に選んで本当に発送します。笑

ちなみに
一昨年、昨年と愛飲してくれてる方はもちろん。
初めて買ってみたいって方は
ゼヒ!ゼヒ!ゼヒ!
私。店長ミズモトまで。

たくさんオーダーが入ると鼻が高いので。笑

気になるお値段は
100g 1000円 で。
100g単位でのオーダーで受け付けまする。

直接言ってもらえると分かりやすくてありがたいのですが
お店に来られない方は
私に直接メールorラインか
ブログのメールフォームからでも大丈夫です。

一報くれたら(タイトルに【お茶購入希望】と書いてね)
こちらから返信いたします。

さてさて。
GW報告といいつつ
実家のお茶の営業でしたが、
みなさん。
縁起のいい本物の静岡茶。

是非一度飲んでみて下さいね。

ではでは。

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